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Highland Scotch Whisky

Highland Scotch Whisky

In den Highlands findet der Schottland-Fan nicht nur landschaftliche Vielfalt, sondern in den verschiedensten Brennereien auch eine Fülle unterschiedlicher Whiskysorten und -charaktere. Unter dem Oberbegriff Highland Malt versteht man meist einen Whisky mit einem ausgesprochen runden Körper, der sich deutlich vom Speyside-Whisky absetzt. Leicht torfige Nuancen mischen sich mit einem trockenen, robusten und äußerst komplexen Charakter. Die Küstengebiete im Norden und Osten der Highlands prägen einen Whisky mit einem reifen Aroma und einer leichten Seefrische, die man sonst nur von den schottischen „Insel“-Whiskys kennt.

Viele der Highland-Brennereien werden mit Lob und Auszeichnungen überschüttet und nehmen unter ihren Anhängern einen wahren Kultstatus ein. So verehrte Highlander wie Brora, Lochside und Glenugie gibt es zwar leider nicht mehr, dennoch wird hier auch in Zukunft kein Mangel an hervorragendem Whisky herrschen! Im Clynelish erhebt sich vor der typischen leichten Note nach Wachs ein Aroma aus angenehm parfümierten Früchten und einem Anflug von nüchterner Küstennähe. Auch die reichhaltige Süße und der klassische Hauch von Orangenmarmelade im Dalmore beweisen, dass diese Region dem Whisky-Connaisseur in aller Welt weiterhin viel zu bieten hat.