Lochside Whisky
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Lochside war eine Highland-Destillerie für Single Malt und Grain Whisky in Montrose an der schottischen Ostküste. Das Gelände begann als Brauerei – mit Gebäuden aus dem achtzehnten Jahrhundert – bevor es in den 1950er Jahren von Macnab Distilleries unter der Leitung von Joseph W. Hobbs in eine Destillerie umgewandelt wurde.
Ungewöhnlicherweise produzierte Lochside sowohl Malt- als auch Grain Whisky und war zeitweise in der Lage, das herzustellen, was später als „Single Blend" bekannt wurde: Malt- und Grain Spirit, der in derselben Destillerie hergestellt und vor der Reifung miteinander vermischt wurde. Die Destillerie gelangte schließlich in den Besitz von Allied, wurde 1992 geschlossen und später abgerissen, ohne dass eine aktive Produktion fortgeführt wurde.
Die meisten noch erhältlichen Abfüllungen von Lochside sind heute unabhängige Releases aus begrenzten alten Beständen und werden von Liebhabern geschlossener Destillerien zunehmend begehrt. Der Single Malt wird häufig als fruchtig, blumig und sanft süß beschrieben, mit Noten von Obstgarten-Früchten, Honig, Vanille, Zitrus und feinen Gewürzen, während Abfüllungen aus Sherry-Fässern reichhaltigere Schichten von Trockenfrüchten, Toffee, Nüssen und polierter Eiche hinzufügen können.
Die Faszination von Lochside liegt zum Teil in seiner Seltenheit, aber auch in seiner ungewöhnlichen Stellung in der Geschichte des Scotch Whisky. Nur wenige Destillerien produzierten auf diese Weise sowohl Malt- als auch Grain Spirit am selben Standort, und die verbliebenen Abfüllungen bewahren einen unverwechselbaren ostschottischen Highland-Charakter einer Destillerie, die nicht mehr neu erschaffen werden kann.
