Bourbon, Straight Rye, Single Malt, Tennessee Whiskey, White Dog, Moonshine, Single Barrel, Straight Corn, Straight Wheat... die ellenlange Liste amerikanischer Whiskeysorten ist einfach überwältigend! Am bekanntesten sind sicherlich der Bourbon und Tennessee Whiskey. Doch Vorsicht, Jack Daniel's ist ein Tennessee Whiskey, den viele Amateure fälschlicherweise für einen Bourbon halten.
Die Herstellung und Reife amerikanischer Whiskeys unterliegt den US-amerikanischen und damit äußerst strengen Gesetzen. Unter anderem legen sie die Art der Fässer und die Mindestreifezeit eines jeden Whiskey genau fest. So dürfen für Bourbon nur neue Eichenfässer aus Amerika verwendet werden, d.h. nagelneue Fässer, in denen zuvor kein anderer Alkohol gereift ist. Sobald diese Fässer also einmal genutzt wurden, müssen sie entsorgt oder verkauft werden. Sie eignen sich daher ideal als kosteneffektive Alternative für die Reife anderer Tropfen wie z.B. Single Malt Scotch Whisky.
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