Armagnac

Nur Brandy, der in der Region Armagnac in Frankreich hergestellt wird, darf den Namen Armagnac tragen. Zusammen mit Cognac ist es eine der bekanntesten Brandy-Arten, aber der Unterschied zwischen Armagnac und Cognac ist mehr als nur Region und Name.

Im Gegensatz zu Cognac, der in Pot Stills zweifach destilliert wird, wird Armagnac in einer Kolonnendestille einfach destilliert. Der resultierende Geist ist oft voller, erfordert jedoch typischerweise längere Reifezeit in Fässern.

Die Produktion von Armagnac erfolgt ebenfalls häufig in einem weniger industriellen Maßstab, was zu einer Vielzahl von Kleinserienabfüllungen führt. Die Alterskennzeichnung ist auch oft weniger mehrdeutig als die von Cognac, möglicherweise aufgrund der Notwendigkeit, dass der Geist länger reift, und die Flaschen sind normalerweise mit ihrem Jahrgang und Abfülljahr gekennzeichnet.

Teilweise aufgrund der kleineren, handwerklichen Produktion und der relativ nicht-kommerziellen Natur des Armagnac-Geschäfts können einige feine gealterte Brandys aus dieser Region zu weniger gehobenen Preisen als viele ihrer berühmteren Cousins aus der Cognac-Region gefunden werden.