Macduff Whisky
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Macduff ist eine Highland-Single-Malt-Destillerie in Aberdeenshire, nahe der Fischerstadt Macduff und der Mündung des River Deveron. Sie wurde Anfang der 1960er Jahre gegründet und ist damit eine vergleichsweise moderne Scotch-Destillerie, die mit einem zweckmäßigen, funktionalen Design errichtet und hauptsächlich zur Herstellung von Malt Whisky für Blends entwickelt wurde.
Heute gehört Macduff über John Dewar & Sons zu Bacardi. Ein Großteil der Produktion fließt in Blended Scotch ein, darunter William Lawson's und andere Whisky-Marken aus dem Dewar's-Umfeld, während offizielle Single-Malt-Abfüllungen in der Regel unter dem Namen The Deveron vermarktet werden – früher bekannt als Glen Deveron. Unabhängige Abfüller hingegen verwenden häufig den Namen der Destillerie Macduff.
Der Whisky ist in der Regel zugänglich, ausgewogen und leicht küstengeprägt, mit Noten von gebackenem Apfel, Vanille, Honig, Zitrus, weichem Malz und feinen Gewürzen. Ältere oder stärker fassgeprägten Abfüllungen können mehr Toffee, getrocknete Früchte, poliertes Eichenholz und eine subtile maritime Tiefe mitbringen, behalten dabei jedoch den geschmeidigen Highland-Charakter bei.
Macduff ist unter anderem deshalb interessant, weil seine Identität zwischen Destillerie und Marke aufgeteilt ist. Einerseits bleibt sie ein fleißiger Malt-Produzent für Blends; andererseits zeigen The Deveron und unabhängige Macduff-Abfüllungen einen stillen, ansprechenden Highland-Whisky mit mehr Persönlichkeit, als sein geringes öffentliches Profil vermuten lässt.
