Wolfburn Whisky
35 Preise ab 48 € vergleichen
Wolfburn ist eine der erfolgreichsten jüngeren Wiederbelebungen im Bereich Scotch Whisky und bringt einen historischen Namen aus Thurso in Caithness zurück. Die ursprüngliche Brennerei wurde 1821 gegründet und verschwand später wieder, doch die moderne Produktion wurde 2013 an einem neuen Standort nahe der ursprünglichen Quelle wieder aufgenommen und stellte die Whisky-Herstellung unter einem Namen mit tiefen Wurzeln im äußersten Norden des schottischen Festlands wieder her.
Die moderne Brennerei hat sich einen Ruf mit einem Hausstil aufgebaut, der sauber, geschmeidig und ruhig charaktervoll ist, mit einem Schwerpunkt auf Ausgewogenheit statt auf Effekthascherei. Das Kernsortiment umfasst Abfüllungen wie Northland, Aurora, Morven und Langskip, die jeweils eine etwas andere Seite von Wolfburns Stil zeigen – von ungetorft und sanft fruchtig bis hin zu rauchigeren Abfüllungen in Fassstärke.
Wolfburn hat auch eine starke Identität als unabhängige nördliche Brennerei mit einem praktischen Ansatz und einer zunehmend etablierten Besucherpräsenz in Thurso entwickelt. Die aktuelle Teamseite hebt ein breiteres Produktions- und Betriebsteam hervor, anstatt Iain Kerr als aktuellen Brennereimanager zu präsentieren, daher lässt sie sich besser als moderne Brennerei beschreiben, die von einem eng verbundenen Team geprägt wird als von einer einzelnen namentlich genannten Persönlichkeit.
