Mortlach Whisky
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Mortlach ist einer der markantesten Single Malts aus Speyside, hergestellt in Dufftown in einer Destillerie, die 1823 gegründet wurde und heute zu Diageo gehört. Lange Zeit von Blendern sehr geschätzt und eng mit Johnnie Walker verbunden, hat er sich auch als charaktervoller Malt aus eigenem Recht einen starken Ruf erarbeitet.
Sein Stil wird durch ein ungewöhnlich komplexes Destillationsverfahren geprägt, das oft als partielle Dreifachdestillation beschrieben wird, sowie durch den fortgesetzten Einsatz traditioneller Wurmkühler. Das Ergebnis ist ein robuster, herzhafter und reich strukturierter Whisky mit der Fülle und Tiefe, die Mortlach seinen langjährigen Spitznamen „The Beast of Dufftown" eingebracht haben.
Das heutige Sortiment konzentriert sich auf gereifte Single Malts mit Altersangabe, darunter in der Regel Abfüllungen wie der 12-, 16- und 20-jährige, ergänzt durch gelegentliche limitierte Editionen. Im gesamten Sortiment steht Mortlach für kraftvolle Speyside-Fülle: getrocknete Früchte, dunkler Honig, Gewürze, geröstete Nüsse und eine charakteristische fleischige Tiefe, ausbalanciert durch elegante Eichennoten und einen langen, wärmenden Abgang.
