Mortlach Whisky
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Mortlach ist einer der charakteristischsten Single Malts aus Speyside, produziert in Dufftown in einer 1823 gegründeten Brennerei, die heute zu Diageo gehört. Lange Zeit von Blendern geschätzt und eng mit Johnnie Walker verbunden, hat er sich auch als charaktervoller Malt einen starken Ruf erworben.
Sein Stil wird durch ein ungewöhnlich komplexes Destillationsverfahren geprägt, das oft als partielle Dreifachdestillation beschrieben wird, sowie durch die fortgesetzte Verwendung traditioneller Wurmrohr-Kondensatoren. Das Ergebnis ist ein robuster, würziger und reichhaltig strukturierter Whisky mit der Kraft und Tiefe, die Mortlach seinen langjährigen Spitznamen "The Beast of Dufftown" einbrachten.
Heute konzentriert sich das Sortiment auf gereifte Single Malts mit Altersangabe, typischerweise mit Abfüllungen wie dem 12, 16 und 20 Jahre alten, ergänzt durch gelegentliche limitierte Editionen. Über das gesamte Sortiment hinweg ist Mortlach für seine kraftvolle Speyside-Fülle bekannt: getrocknete Früchte, dunkler Honig, Gewürze, geröstete Nüsse und eine charakteristische fleischige Tiefe, ausbalanciert durch geschliffene Eiche und einen langen, wärmenden Abgang.
