Highland Park Whisky

Highland Park in Kirkwall auf den Orkney-Inseln ist Schottlands nördlichste Whisky-Brennerei und eine der charakteristischsten des Landes. Die Brennerei ist bekannt für einen Stil, der honighafte Fülle, getrocknete Früchte, wärmende Gewürze und einen dosierten Rauchfaden miteinander verbindet, wobei der heidereiche Orkney-Torf und in Sherry gereifte Eichenfässer beide eine wichtige Rolle bei der Prägung des Spirits spielen. Das Ergebnis ist ein Whisky mit echtem Charakter, aber auch bemerkenswerter Balance: rauchig genug, um unverwechselbar zu sein, aber niemals vom Torf dominiert.

Das Kernsortiment bleibt von den 12 und 18 Jahre alten Abfüllungen geprägt, die beide den Hausstil besonders gut einfangen, aber Highland Park hat auch eine starke Präsenz im oberen Marktsegment. Die Prestige-Abfüllungen gehen weit über das Standardsortiment hinaus, mit Veröffentlichungen wie dem 21 Jahre alten und älteren Abfüllungen einschließlich der 40, 50 und sogar 56 Jahre alten Whiskys, die zeigen, wie anmutig der Spirit der Brennerei über lange Zeiträume reifen kann. Daneben gibt die Brennerei weiterhin kleinere Sonderauflagen und Vintage-Abfüllungen heraus, die oft aus einer begrenzten Anzahl sorgfältig ausgewählter Fässer stammen.

Hinter dem Whisky steht auch eine klare menschliche Geschichte. Gordon Motion, der 1998 zu Highland Park kam und 2008 Master Whisky Maker wurde, war die prägende kreative Figur hinter vielen der modernen Abfüllungen der Brennerei. Highland Park gab seinen Ruhestand im Juli 2025 bekannt, wobei Marc Watson als sein Nachfolger einsteigt und der Marke ein starkes Gefühl der Kontinuität verleiht, während sie in ihr nächstes Kapitel übergeht.