Miyagikyo Whisky
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Miyagikyo ist Nikkas zweite Brennerei, die 1969 in einem bewaldeten Tal westlich von Sendai in der Präfektur Miyagi gegründet wurde. Von Masataka Taketsuru als Gegenstück zu Yoichi konzipiert, wurde sie errichtet, um einen weicheren, eleganteren und feiner strukturierten Whisky-Stil zu produzieren, geprägt von der kühlen, feuchten Umgebung und einem Produktionsansatz, der auf Reinheit, Duft und Ausgewogenheit ausgelegt ist.
Dieser Charakter bleibt zentral für die Identität der Brennerei. Miyagikyo Single Malt ist bekannt für einen fruchtbetonten, blumigen Stil mit sanften Gewürzen, Malzsüße und polierter Eiche, der ein delikateres und geschmeidigeres Profil bietet als viele kräftigere japanische Malts. Neben seiner Rolle als eigenständiger Single Malt spielt Miyagikyo-Destillat auch eine wichtige Rolle in Nikkas umfassenderen Blended Whiskies, wo es Finesse und aromatischen Auftrieb bringt.
Das eigene Sortiment der Brennerei konzentriert sich auf die Kern-Abfüllung Single Malt Miyagikyo, wobei von Zeit zu Zeit zusätzliche limitierte und spezielle Veröffentlichungen erscheinen. Zusammengenommen zeigen sie eine Brennerei, deren Reiz nicht in Kraft oder Rauch liegt, sondern in Präzision, Textur und einer ruhig ausgeprägten Eleganz.
