Edradour Whisky
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Edradour ist ein Highland Single Malt Scotch Whisky aus den Hügeln oberhalb von Pitlochry in Perthshire. Die 1825 gegründete Destillerie ist seit jeher mit kleiner Produktionsmenge und traditionellen Methoden verbunden, was ihr einen besonderen Platz in der schottischen Destillationslandschaft verleiht.
Die Destillerie gehört der Signatory Vintage Scotch Whisky Company, dem von Andrew Symington gegründeten unabhängigen Abfüller, der Edradour im Jahr 2002 übernahm. Unter dieser Eigentümerschaft ist die Produktpalette deutlich vielfältiger geworden, mit einem Schwerpunkt auf Kleinserien-Abfüllungen, naturbelassener Präsentation und einer breiten Auswahl an Fassreifungen.
Der Hausstil von Edradour ist häufig reich, vielschichtig und charaktervoll, mit Noten von Malz, Trockenfrüchten, Gewürzen, dunklem Zucker und einem vollmundigen Mundgefühl – besonders in Sherry-betonten Abfüllungen. Das Kern-Sortiment wird vom 10 Jahre alten Whisky angeführt, während die getorfte Ballechin-Linie eine rauchigere und kräftigere Seite der Destillerie zeigt.
Anstatt die glatte Einheitlichkeit großer Whisky-Marken anzustreben, bewahrt Edradour bewusst seinen individuellen Charakter. Der Reiz liegt in der Größe, der Textur und der Persönlichkeit der Fässer: ein Highland Malt für Genießer, die Whiskys mit handwerklicher Qualität und einem Hauch Eigenwilligkeit schätzen.
