Heaven Hill Whiskey
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Heaven Hill ist einer der großen familiengeführten Namen im amerikanischen Whiskey, gegründet 1935 von der Familie Shapira in Bardstown, Kentucky. Aus bescheidenen Anfängen nach der Prohibition hat sich das Unternehmen zu einem der größten unabhängigen Whiskey-Produzenten der Vereinigten Staaten entwickelt, mit einem Portfolio, das Bourbon, Rye, Wheat Whiskey und weitere amerikanische Stile umfasst.
Die Destillation des Unternehmens ist in der Bernheim Distillery in Louisville konzentriert, während Bardstown weiterhin das Zentrum für Reifung, Abfüllung und das Besuchererlebnis bleibt. Zur Whiskey-Familie von Heaven Hill gehören bedeutende Marken wie Evan Williams, Elijah Craig, Larceny, Henry McKenna, Old Fitzgerald, Parker's Heritage, Rittenhouse Rye, Pikesville Rye und Bernheim Original sowie die eigenen Bottled-in-Bond-Abfüllungen von Heaven Hill.
Der Hausstil variiert je nach Marke, doch viele Heaven Hill Whiskeys zeigen die klassische Kentucky-Balance aus Karamell, Vanille, Eiche, Backgewürzen, geröstetem Getreide und Obstgarten-Früchten. Elijah Craig tendiert zu einem reichhaltigeren, eichenlastigeren Bourbon-Charakter; Larceny zeigt die weichere Süße eines Wheated Bourbon; Rittenhouse und Pikesville bringen die Würze und Struktur des Rye; und Bernheim hebt den sanfteren, getreidebetonten Charakter des Wheat Whiskey hervor.
Die Bedeutung von Heaven Hill liegt nicht in einer einzelnen Flasche, sondern in der Breite und Beständigkeit seiner amerikanischen Whiskey-Herstellung. Das Unternehmen ist nach wie vor ein familiengeführter Produzent mit beachtlicher Größe, der alles vom alltäglichen Bourbon bis hin zu begehrten limitierten Abfüllungen anbietet und Genießern einen umfassenden Einblick in den Kentucky Whiskey unter einem Dach ermöglicht.
