FEW Whiskey
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FEW ist eine amerikanische Craft-Whiskey-Marke aus Evanston, Illinois, nördlich von Chicago. Das Unternehmen wurde 2011 von Paul Hletko gegründet und entstand in einer Stadt mit einer langen Geschichte der Temperenzbewegung – was die Entstehung dieser Grain-to-Glass-Destillerie zu einem festen Bestandteil der Markengeschichte und -identität macht.
Die Marke wurde Teil des umfangreicheren Portfolios von Heaven Hill, nachdem Heaven Hill im Jahr 2022 Samson & Surrey übernahm. FEW produziert Bourbon, Rye, American Single Malt, Gin sowie eine Reihe limitierter und kollaborativer Abfüllungen. Das Herzstück des Whiskey-Sortiments bilden FEW Bourbon und FEW Rye. Die Destillerie ist vor allem für ihre ausdrucksstarken Aromen, ihre Small-Batch-Produktion und ihre moderne Interpretation klassischer amerikanischer Stile aus dem Mittleren Westen bekannt.
FEW Bourbon ist typischerweise würzig, getreidebetont und charakterstark, mit Noten von Karamell, Vanille, Orangenschale, Rye-Gewürzen, Malz und gerösteter Eiche. FEW Rye ist trockener und durchsetzungsstärker, mit häufig wahrnehmbaren Aromen von Pfeffer, Backgewürzen, Zitrus, Honig, teeartigen Tanninen und einem kräftigen Rye-Rückgrat. Sonderabfüllungen erkunden Cask Finishes, höhere Alkoholstärken und Kollaborationen jenseits des Standardsortiments.
FEW hat dazu beigetragen, die experimentierfreudigere Seite des modernen amerikanischen Craft Whiskeys zu definieren. Es handelt sich nicht um einen glatten, gesichtslosen Bourbon-Hausstil, sondern um einen unverwechselbaren Produzenten aus Illinois mit einer klaren Haltung: ausdrucksstark, leicht unkonventionell und verwurzelt in der Wiederbelebung der amerikanischen Kleinbrennerei nach der Prohibition.
