Caol Ila 1995 Madeira Finish Gordon & Macphail Private Collection Gordon & Macphail

Caol Ila 9 Jahr 2012 Thompson Brothers

In nur wenigen Jahren haben sich Phil und Simon Thompson (neben ihren eigenen Destillationsabenteuern mit der Dornoch Distillery) als Abfüller hervorragender Single Casks hervorgetan. Dies ist eines davon. Es wurde exklusiv für unsere nördlichen Nachbarn abgefüllt. Es handelt sich um einen jungen Caol Ila von 2012 aus einem Dechar/Rechar-Fass, was...

Score 87/100

Caol Ila 12 Jahr

Nase: Üblicher Islay-Nuten-Torf, Rauch, Früchte, Äpfel, Meersalz, weniger intensiv als 16 Jahre alter Lagavulin, sehr gut ausgewogen, perfekte Proportionen, inspirierend und mit einem Hauch von Geheimnis. Gaumen: viel Obst, Orangenschale, Honig, Eiche, viel Eiche, Schokolade nach einer Minute oder so, der beste Whisky, den ich je probiert habe....

Score 90/100

Caol Ila 12 Jahr

Das ist ein wunderbarer Whisky! Die Intensität ist ähnlich wie bei anderen Islay-Whiskys, wie Laphroaig oder Ardbeg, aber dieser hier hat einen sehr rauchigen Geschmack, nicht den von Torf oder Medizin. Ich habe meine Cousine ein bisschen davon probieren lassen, als einen ihrer ersten Whiskys, und ihr Urteil war: „Das schmeckt wie Feuer!“ Ich...

Score 90/100

Caol Ila 2007 15 Jahr James Eadie RMW Amontillado 55.4%

Dies war eine Abfüllung von James Eadie von IB für Royal Mile Whiskies. 15 Jahre alt und 13 Monate in einem wiederbefüllten Amontillado-Sherryfass aus europäischer Eiche gereift. Keine Informationen zu den Fässern der letzten fast 14 Jahre, daher vermute ich, dass eine Kombination aus ehemaligen Bourbon- und „Whisky“-Fässern verwendet wurde. Ich...

Score 81/100