Rosebank Whisky

Rosebank ist ein Lowland Single Malt Scotch Whisky aus Falkirk, gelegen am Forth-and-Clyde-Kanal. Die 1840 gegründete Destillerie zählte zu den angesehensten Namen im Lowland-Whisky, bevor sie 1993 schloss – woraufhin noch erhältliche Flaschen unter Sammlern und Enthusiasten eine treue Anhängerschaft entwickelten.

2017 wurde die Destillerie von Ian Macleod Distillers übernommen und seitdem sorgfältig restauriert. Die Produktion wurde 2023 wieder aufgenommen, und seit 2024 empfängt Rosebank auch wieder Besucher. Der historische Ruf der Destillerie gründet auf einer ungewöhnlichen Kombination aus Dreifachdestillation und Wurmkühler-Kondensatoren, die einen Whisky hervorbringt, der oft mit Feinheit, Textur und aromatischer Komplexität in Verbindung gebracht wird.

Ältere Rosebank-Abfüllungen aus den Beständen vor der Schließung sind nach wie vor sehr begehrt, während die wiederbelebte Destillerie nun neuen Whisky für die Zukunft einlagert. Der Stil wird typischerweise mit Zitrus, Obstgarten-Früchten, Gras, Blüten und sanften Gewürzen beschrieben – mit einer leichten Lowland-Eleganz, die durch mehr Struktur ausbalanciert wird, als das sanfte Profil vermuten lässt.

Rosebank ist ein seltenes Beispiel einer verlorenen Destillerie, die mit ernsthafter Absicht zurückgebracht wurde. Ihre Geschichte verleiht ihr eine unverkennbare Romantik, doch das eigentliche Interesse am Whisky liegt im Kontrast zwischen Zartheit und Tiefe: ein eleganter Lowland Malt mit genug Charakter, um seinen anhaltenden Ruf zu rechtfertigen.