Littlemill Whisky

Littlemill ist eine verlorene Lowland-Single-Malt-Destillerie aus Bowling, West Dunbartonshire, deren Geschichte mit der Destillation auf diesem Gelände bis ins achtzehnte Jahrhundert zurückreicht. Oft als einer der ältesten lizenzierten Destillerienamen Schottlands genannt, nahm sie eine ungewöhnliche Position nahe der Grenze zwischen Highlands und Lowlands ein, obwohl ihr Whisky im Allgemeinen als typisch für den Lowland-Stil gilt.

Die Destillerie wurde 1994 geschlossen, Ende der 1990er Jahre abgebaut und die verbliebenen Gebäude wurden später durch einen Brand zerstört. Heute befinden sich der Name Littlemill sowie die verbleibenden Casks in den Händen der Loch Lomond Group, die aus den letzten Beständen unter der Aufsicht ihres Whisky-Teams seltene offizielle Abfüllungen herausgegeben hat. Da keine aktive Destillerie mehr existiert, ist jede echte Littlemill-Abfüllung zwangsläufig begrenzt.

Der Charakter des Littlemill-Destillats wurde durch eine unkonventionelle Produktionsanlage geprägt, darunter Brennblasen mit Rektifizierkolonnen, die ein gewisses Maß an Kontrolle über den Stil des erzeugten Destillats ermöglichten. Erhaltene Abfüllungen zeigen häufig ein feines, aber ausdrucksstarkes Profil mit Zitrus, Vanille, Honig, zartem Obstgarten-Obst, Gras, Gewürzen und – bei älteren Exemplaren – tropischen Früchten, poliertem Eichenholz und wachsartiger Komplexität.

Littlemill gehört heute zur selteneren Welt der geschlossenen Destillerien, deren Ruf nach dem Ende der Produktion gewachsen ist. Die besten Abfüllungen bieten mehr als nur historisches Interesse: Sie bewahren einen unverwechselbaren Lowland-Charakter von einem Standort, der auf genau dieselbe Weise nie wieder entstehen kann.