Glendullan Whisky
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Glendullan ist eine Speyside-Single-Malt-Destillerie in Dufftown, einer der bekanntesten Whisky-Städte Schottlands. Sie wurde 1897 von William Williams & Sons gegründet, entstand während des spätviktorianischen Whisky-Booms und gehörte zu Dufftowns ursprünglichen „Seven Stills", wobei die Produktion im darauffolgenden Jahr aufgenommen wurde.
Heute gehört Glendullan zu Diageo und ist nach wie vor eine bedeutende, aktiv produzierende Destillerie. Ein Großteil ihres Destillats wird für Blended Scotch verwendet. Als Single Malt ist sie vor allem durch The Singleton of Glendullan bekannt, der ursprünglich mit besonderem Fokus auf den nordamerikanischen Markt entwickelt wurde. Ältere offizielle Abfüllungen sowie unabhängige Abfüllungen haben ebenfalls dazu beigetragen, den Charakter der Destillerie direkter erfahrbar zu machen.
Der Whisky ist typischerweise weich, fruchtig und zugänglich, mit Noten von Apfel, Birne, Honig, Vanille, Malz, Orangenschale und feinen Gewürzen. Reifere oder stärker fassgeprägten Abfüllungen können zusätzliche Aromen von Trockenfrüchten, Toffee, polierter Eiche und sanfter Nussigkeit entwickeln, ohne dabei den abgerundeten Speyside-Stil zu verlieren, der Glendullan so gut für das Blending geeignet macht.
Das Besondere an Glendullan liegt in der Art, wie sie Größe und Finesse miteinander verbindet. Sie ist ein bedeutender moderner Produzent und keine kleine Kult-Destillerie – und doch zeigen ihre besten Single-Malt-Abfüllungen einen eleganten, leicht trinkbaren Speyside-Charakter mit genug Tiefe, um sich von ihrer stillen Rolle in Blends abzuheben.
