Karuizawa 1967 42 Jahre Cask #6426 TWE 10th Anniversary

Karuizawa 1991 single cask 3318

Einer der jüngsten Karuizawa, die wir bisher probiert haben, ein 1991er, der 2007 auf den Markt kam. Damals hatte Number One Drinks gerade mit dem Import begonnen und die Destillerie war noch dabei, sich einen Namen zu machen. Diese Abfüllung gewann eine Silbermedaille bei den Malt Maniacs Awards 2008. Karuizawa 1991 (62,5 %, OB 2007, Sherryfass...

Score 86/100

Karuizawa 2000/2013 12 Jahr ‘Brilliant Sherry’

Die Destillerie Karuizawa wurde 1955 von der Mercian Wine Company gegründet. Mercian besaß einen ehemaligen Weinberg und beschloss, diesen in eine kleine traditionelle Destillerie umzuwandeln. Der Standort Karuizawa wurde offenbar gewählt, weil er die klimatischen Bedingungen bietet, die den schottischen Highlands am nächsten kommen, obwohl die...

Score 83/100

Karuizawa 1983 28 Jahr Noh Cask #7576

Ich hatte gestern Abend nach all dem Hanyu tatsächlich die zweite Hälfte meiner Probeflasche. Die erste Hälfte war sehr gut, wenn auch etwas unerwartet mit viel Ingwer und Chili. Ich merkte, dass mein Gaumen an diesem Abend einfach „nicht richtig“ war, also beschloss ich, es noch einmal zu versuchen. Diese Abfüllung kam Anfang des Jahres heraus...

Score 95/100

Karuizawa 1981 K&L Exclusive, cask 8775, bot. 2013

Nase: Sirupartige und fest gewickelte Kirschlatrisen. Braune Zuckersuppe. Sojasauce, geräucherte chinesische Schweinerippchen (leichter Schwefel?). Moos, erdige Pilze und alter, gepflegter Wald. Auch ein wenig verschlossen. Mit der Zeit eichenholziges Rancio, Rauch, undurchschaubare Wand aus dunklen Früchten, viel Schokolade. Nüsse, Marzipan,...

Score 91/100