Ichiro's Malt 1991 Five of Clubs

Hanyu Ichiro’s Malt Wine Wood Reserve

Dies ist eine Mischung aus Malts aus der inzwischen geschlossenen Hanyu-Destillerie, die in einem französischen Eichenfass gereift wurden, das japanischen Rotwein enthielt. Die Veredelung und Abfüllung erfolgte 2010 in der Chichibu-Destillerie. Die Nase ist reichhaltig und malzig. Die ersten wahrnehmbaren Aromen sind Vanille, gefolgt von einem...

Score 81/100

Hanyu 1988 21 Jahr 'Noh' cask #9306

Ein weiterer Hanyu, dieser aus einem Sherry Butt und einer weiteren „Noh“-Abfüllung – und mal abgesehen von den schlechten Rezensionstiteln … Nase: Reichhaltig und ein bisschen holzig, das ist der Ascheeinfluss. Apfel (rot und ein paar grüne), Sandelholz. Dann geht es in Richtung Obst: Datteln, Feigen und Mince Pie-Füllung. Leichte Andeutung von...

Score 90/100

Hanyu Ichiro's Malt 23 Jahre

Die Hanyu Distillery befand sich in der gleichnamigen Stadt, 70 Kilometer nördlich von Tokio. Das ursprüngliche Unternehmen ging aus einem Familienbetrieb hervor, der ursprünglich 1626 von der Familie Akuto, Sake-Herstellern in der Stadt Chichibu, gegründet wurde. 1941 baute Isouji Akuto, Vertreter der 19. Generation der Familie Akuto, in Hanyu...

Score 87/100

Hanyu Ichiro’s Malt 2000 Single Cask

Die Chichibu-Destillerie befindet sich in der Stadt Chichibu, in der Nähe der Stadt Saitama und etwa 120 Kilometer nordwestlich von Tokio. Ichiro Akuto, der charismatische Gründer der Destillerie, begann 2007 mit der Bauplanung und begann im Frühjahr 2008 nach der Fertigstellung der Destillerie, einer Abfüllanlage und eines Lagerhauses mit dem...

Score 84/100