Hanyu 1991 Cask #370

Hanyu Ichiro's Malt 5 of Diamonds

Dies ist einer der allerletzten Abfüllungen in Ichiro Akutos „Card Series“. Er wurde im Jahr 2000 destilliert und in einem Oxhoft gereift, bevor er in einem Sherryfass gereift wurde. Er wurde 2012 auf den Markt gebracht. Die Nase ist sehr süß und aromatisch. Zu Beginn gibt es etwas Gummi, ein Beweis für das Sherryfass, in dem er gereift ist. Dann...

Score 84/100

Hanyu 1988 19 Jahr Cask 9307 'Nice Butt'

Ich wollte ein paar Angebote von Hanyu machen – einer weiteren geschlossenen, aber renommierten japanischen Destillerie – und konnte ein paar Flaschen in Probiergröße ergattern. Hurra! Dies war eine mehrstündige Vertikale von Single-Cask-Angeboten. Ich begann mit der jüngsten, der 19 Jahre alten „Nice Butt“-Flasche. Nase: Leicht marmeladig mit...

Score 87/100

Hanyu Ichiros Malt 15 Years

Die Hanyu-Brennerei wurde 1941 von Isouji Akuto gegründet, einem Nachkommen einer langen Linie von Sake-Herstellern. Die Hanyu-Brennerei liegt nordwestlich von Tokio in der Präfektur Saitama und wurde in der gleichnamigen Stadt gebaut. Sie ist von riesigen Reisfeldern umgeben, die mit Wasser aus dem Fluss Tone versorgt werden. 1980 begann die...

Score 86/100

Hanyu Ichiro’s Malt 2000 Single Cask

Die Chichibu-Destillerie befindet sich in der Stadt Chichibu, in der Nähe der Stadt Saitama und etwa 120 Kilometer nordwestlich von Tokio. Ichiro Akuto, der charismatische Gründer der Destillerie, begann 2007 mit der Bauplanung und begann im Frühjahr 2008 nach der Fertigstellung der Destillerie, einer Abfüllanlage und eines Lagerhauses mit dem...

Score 84/100