Strathclyde Whisky
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Strathclyde ist eine Lowland-Kornwhisky-Destillerie in Glasgow, die 1927 von Seager Evans & Co. gegründet wurde. Sie befindet sich im Stadtteil Gorbals auf der Südseite des River Clyde und steht für eine eher industrielle Seite des Scotch Whisky: großmaßstäblich, urban und auf den Kornbrand ausgerichtet, der vielen Blended Whiskies ihre Struktur und Balance verleiht.
Heute wird Strathclyde von Chivas Brothers, einem Teil von Pernod Ricard, betrieben und ist nach wie vor einer der wichtigsten Standorte für die Kornwhisky-Produktion in Schottland. Seit der Schließung von Port Dundas ist sie zudem als Glasgows letzte aktive Kornwhisky-Destillerie bekannt. Ihr Ertrag wird in erster Linie zum Blenden verwendet und nicht als offizielle Single-Grain-Reihe unter dem Namen der Destillerie vermarktet.
Strathclyde begegnet einem in der Regel durch Abfüllungen unabhängiger Abfüller, die häufig in beträchtlichem Alter erscheinen. Diese Single-Grain-Whiskies können klassische Reifenoten von Vanille, Kokosnuss, Toffee, Getreidesüße, leichter Zitrusnote, sanften Gewürzen und poliertem Eichenholz zeigen, während ältere Fässer reichhaltigere Aromen von Karamell, Trockenfrüchten, Wachs und feinen Holztanninen entwickeln.
Strathclyde ist eine nützliche Erinnerung daran, dass Scotch Whisky nicht allein auf Single Malt aufgebaut ist. Hinter vielen berühmten Blends steckt Kornwhisky von echter Bedeutung, und wenn reifer Strathclyde pur abgefüllt wird, kann er elegant, süßlich-rund und auf stille Weise komplex sein.
