Glen Spey Whisky
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Glen Spey ist eine Speyside-Single-Malt-Destillerie in Rothes, einer der am dichtesten mit Whiskybrennereien besetzten Städte Schottlands. Sie wurde 1878 von James Stuart unter dem Namen Mill of Rothes gegründet, zunächst als Mühle betrieben und bald darauf in eine Destillerie umgewandelt, bevor sie unter W. & A. Gilbey den Namen Glen Spey erhielt.
Heute gehört Glen Spey zu Diageo und ist innerhalb der Blending-Industrie weitaus bekannter als als eigenständiger Single Malt. Ihr Whisky wird seit Langem mit J&B in Verbindung gebracht, wo ihr leichter, nussiger und sanft strukturierter Charakter eine tragende Rolle spielt. Offizielle Single-Malt-Abfüllungen sind rar – die bekannteste Expression ist der 12 Jahre alte aus Diageos Flora & Fauna-Reihe – während unabhängige Abfüllungen einen breiteren Einblick in den Whisky in verschiedenen Reifestufen und Fassstilen bieten.
Der Destillatcharakter wird häufig als leicht, aber nicht dünn beschrieben, was unter anderem auf Reinigungsrohre zurückzuführen ist, die eine leicht ölige Textur fördern. Typische Aromen umfassen Apfel, Birne, Zitrusschale, Malz, Mandel, sanfte Gewürze und eine zarte Grasigkeit, während ältere oder von reichhaltigeren Fässern geprägte Abfüllungen Vanille, Honig, geröstete Nüsse und poliertes Eichenholz hinzufügen.
Glen Spey ist ein stilles Beispiel dafür, wie viel Finesse in Schottlands Blending-Beständen schlummern kann. Die Destillerie mag nicht das Renommee ihrer Nachbarn in Rothes besitzen, doch als Single Malt abgefüllt zeigt sie einen delikaten, nussigen Speyside-Charakter mit mehr Textur und Charme, als ihr zurückhaltender Ruf vermuten lässt.
