Dewar's Whisky
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Dewar's gehört zu den großen Namen im Bereich Blended Scotch Whisky. Die Geschichte der Marke beginnt 1846 in Perth, wo John Dewar ein Unternehmen rund um sorgfältig ausgewählte und zusammengestellte Whiskys aufbaute. Unter seinen Söhnen John Alexander und Tommy Dewar wuchs die Marke erheblich – ihr internationaler Weitblick trug maßgeblich dazu bei, Dewar's zu einem weltweit bekannten Scotch-Namen zu machen.
Heute gehört Dewar's zu Bacardi und ist nach wie vor eng mit der Aberfeldy Distillery im schottischen Highland Perthshire verbunden. Die Destillerie wurde von der Familie Dewar im späten neunzehnten Jahrhundert gegründet und liefert eine wichtige Malt-Komponente für die Blends. Das umfangreiche Sortiment umfasst bekannte Abfüllungen wie Dewar's White Label, 12 Year Old, 15 Year Old, 18 Year Old sowie ältere Prestige-Releases, ergänzt durch Cask-Finished- und Limited-Edition-Abfüllungen.
Der Hausstil ist weich, rund und sanft honigartig, mit Noten von Vanille, Obstgarten-Früchten, Toffee, Heidehonig und feinem Eichenholzgewürz. Dewar's ist außerdem für seinen „Double Ageing"-Ansatz bekannt, bei dem der Blended Whisky nach dem Zusammenführen der einzelnen Komponenten eine zusätzliche Reifezeit zur Vermählung erhält.
Die Attraktivität von Dewar's liegt in der Balance zwischen Zugänglichkeit und Tradition. Es handelt sich um einen verlässlichen Blended Scotch, der dank seiner Weichheit sowohl für einfache Drinks als auch für Highballs geeignet ist, während die älteren und sorgfältiger gereiften Abfüllungen mehr Tiefe für alle bieten, die einen reichhaltigeren und eleganteren Stil schätzen.
