Hanyu Ichiro 1991 Eight of Hearts Bottled 2008 Oloroso Finish

Hanyu Ichiro's Malt Seven of Spades

Dies ist einer der allerletzten Abfüllungen in Ichiro Akutos „Card Series“. Er wurde 1990 destilliert und in einem Oxhoft gereift, bevor er in einem Cognacfass (Fass Nr. 525) gereift wurde. Er wurde 2012 veröffentlicht. Die Nase ist leicht und überraschend süß, möglicherweise aufgrund der Cognacfassreifung? Auf Vanillenoten folgen Zitronen, Fudge...

Score 86/100

Hanyu Ichiro's Malt 23 Jahre

Die Hanyu Distillery befand sich in der gleichnamigen Stadt, 70 Kilometer nördlich von Tokio. Das ursprüngliche Unternehmen ging aus einem Familienbetrieb hervor, der ursprünglich 1626 von der Familie Akuto, Sake-Herstellern in der Stadt Chichibu, gegründet wurde. 1941 baute Isouji Akuto, Vertreter der 19. Generation der Familie Akuto, in Hanyu...

Score 87/100

Hanyu 1988 21 Jahr Noh Cask #9306

Die japanische Hanyu-Destillerie ist nicht mehr in Betrieb. In den 1980er Jahren hatte sie einige finanzielle Probleme und die Destillerie wurde im Jahr 2000 geschlossen. Ichiro Akuto, der Enkel des Destilleriegründers, kaufte 400 Fässer Hanyu-Whisky, die jetzt verkauft werden, die meisten davon in der Ichiro’s Malts-Serie, in der jede Flasche...

Score 90/100

Hanyu Ginkgo

Ginkgo ist ein Vatted Malt, der aus Single Malt verschiedener japanischer Destillerien besteht und von Ichiro Akuto gemischt wurde. Es scheint, dass es eine Ausgabe von etwa 6.000 Flaschen gab. Die Nase ist malzig und ziemlich nussig, insgesamt sehr weich und leicht. Es gibt Vanille und einen Hauch Banane, alles sehr gut miteinander vermischt....

Score 85/100