Hakushu Whisky
35 Preise ab 51 € vergleichen
Hakushu ist Suntory's Bergwald-Destillerie, die 1973 in der Präfektur Yamanashi gegründet wurde und für einen Stil bekannt ist, der frisch, fein strukturiert und sanft rauchig wirkt. Hoch in den Wäldern der japanischen Alpen gelegen, ist sie zu einem der prägenden Namen im japanischen Single Malt geworden und bietet ein leichteres, kräuterigeres und dezenter getorftes Profil, als viele Genießer von dieser Kategorie erwarten.
Dieses Gefühl der Frische steht im Mittelpunkt von Hakushus Identität. Der Whisky ist typischerweise geprägt von grünen Früchten, sanftem Rauch, minzigen oder kräuterigen Noten und einem klaren, lebendigen Abgang, was ihn zu einem natürlichen Gegenpol zu dem reichhaltigeren und oft strukturierteren Stil macht, der mit Yamazaki verbunden wird. Die Waldlage der Destillerie, das weiche Wasser und die vielfältige Produktionsausstattung haben alle zu einem Hausstil beigetragen, der unverwechselbar, elegant und sofort erkennbar wirkt.
Das aktuelle Sortiment konzentriert sich auf Hakushu Distiller's Reserve, 12 Year Old, 18 Year Old und 25 Year Old, wobei gelegentlich limitierte Editionen und Sonderabfüllungen dazukommen. Zusammen zeigen sie die Bandbreite des Destillerie-Stils, von hell und zugänglich bis hin zu tieferen, reiferen und nachdenklicheren Ausdrucksformen, während sie den frischen, leicht rauchigen Charakter bewahren, der Hakushu zu einem der meistgeschätzten Whiskys Japans gemacht hat.
