Ledaig Whisky
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Ledaig ist der getorfte Single Malt, der in der Tobermory Distillery auf der Isle of Mull hergestellt wird. Der Name geht auf die ursprüngliche Identität der Destillerie zurück, die 1798 als Ledaig gegründet wurde, und dient heute dazu, den rauchigen Stil von dem ungetorften Tobermory Whisky zu unterscheiden, der an derselben Anlage produziert wird.
Tobermory gehört zu Burn Stewart Distillers, einem Teil von Distell, der sich mittlerweile unter der Kontrolle des Heineken-Konzerns befindet. Die Produktion ist für Scotch-Whisky-Verhältnisse vergleichsweise klein, wobei die Destillerie sowohl den frischen, fruchtigen Tobermory als auch den stärker getorften Ledaig in denselben Brennblasen herstellt. Das Kernsortiment von Ledaig wird vom 10 Jahre alten und 18 Jahre alten Ausdruck angeführt, ergänzt durch limitierte Abfüllungen, Fassstärke-Abfüllungen und unabhängige Abfüllungen.
Der Stil von Ledaig ist kräftig, küstengeprägt und rauchig, mit Noten von Torffeuer, Meeresluft, Zitronenschale, Malz, Pfeffer, medizinalem Rauch und erdigen Gewürzen. Sherrybeeinflusste Abfüllungen können dunkle Früchte, Schokolade, Leder und Tabak hinzufügen und verleihen dem Whisky eine reichhaltigere, dunklere Seite, ohne seinen hebrididischen Charakter zu verlieren.
Für Liebhaber torfiger Whiskys bietet Ledaig etwas, das sich deutlich vom bekannteren Islay-Stil unterscheidet. Er besitzt reichlich Rauch, doch sein Isle-of-Mull-Charakter verleiht ihm eine raue Mischung aus Frucht, Salz, Erde und Würze, die die besten Abfüllungen zugleich kraftvoll und unverwechselbar erscheinen lässt.
