Hernö Gin

Hernö ist ein schwedischer Gin-Hersteller mit Sitz in Dala, unweit von Härnösand an der Schwedischen Hochküste. Das Unternehmen wurde 2011 von Jon Hillgren gegründet, war Schwedens erste reine Gin-Destillerie und avancierte schnell zu einem der international bekanntesten Namen im nordischen Craft-Gin-Bereich.

Das Unternehmen befindet sich heute in öffentlichem Besitz mit Tausenden von Aktionären, bewahrt dabei jedoch eine ausgeprägte Identität als unabhängige Destillerie. Hernö stellt Bio-Gin aus schwedischem Weizenspirituose, Wasser aus dem eigenen Brunnen und Botanicals her, die sowohl aus Schweden als auch aus anderen Regionen bezogen werden. Das Sortiment umfasst Dry Gin, Old Tom, Navy Strength, Juniper Cask, Sloe Gin, Pink BTL Gin, Swedish Capital Gin sowie saisonale oder fassgereifte Abfüllungen.

Der charakteristische Stil ist klar, aromatisch und wacholderbestimmt, mit lebhafter Zitrusnote, Koriander, Gewürzen, sanften Blütenaromen und einer abgerundeten Textur. Der Old Tom bringt eine dezente Süße mit, der Navy Strength überzeugt durch größere Intensität, und die fassgereiften Abfüllungen erkunden eine strukturiertere, leicht holzige Seite des Destillats, ohne dabei die Klarheit zu verlieren, die den Hausstil ausmacht.

Hernö hat dazu beigetragen, schwedischen Gin fest auf der internationalen Landkarte zu verankern. Die Gins verbinden skandinavische Präzision mit genug botanischer Wärme und Charakter, um in einem klassischen Gin Tonic, einem Martini oder einem anspruchsvolleren Cocktail gleichermaßen zu überzeugen.