Dunville's Whiskey

Dunville's ist einer der großen wiederbelebten Namen im irischen Whiskey und war ursprünglich mit Dunville & Co. aus Belfast sowie der Royal Irish Distillery verbunden. Im neunzehnten und frühen zwanzigsten Jahrhundert gehörte die Marke zu den bekanntesten irischen Whiskey-Marken überhaupt – bekannt für Abfüllungen wie Dunville's VR und Three Crowns – bevor sie mit dem Niedergang und der Schließung des ursprünglichen Betriebs in Belfast verschwand.

Die Marke wurde von The Echlinville Distillery in County Down wiederbelebt, einer unabhängigen, familiengeführten Farmbrennerei auf der Ards Peninsula. Echlinville brachte Dunville's in den 2010er Jahren zurück auf den Markt und verband dabei das Erbe des alten Belfaster Namens mit einer modernen nordirischen Whiskey-Identität.

Das Sortiment umfasst Dunville's Three Crowns, Three Crowns Peated, 1808 sowie eine Reihe gereifterer Single Malts, von denen viele in Sherryfässern wie Pedro Ximénez, Oloroso und Palo Cortado nachgereift sind. Der Stil ist vollmundig und fassgetrieben, mit Noten von Obstgarten, Honig, Malz, Trockenfrüchten, Gewürzen, Schokolade und poliertem Eichenholz, während die getorften Abfüllungen eine sanfte rauchige Note hinzufügen.

Dunville's ist zu einer der faszinierendsten Geschichten im modernen irischen Whiskey geworden: nicht bloß ein historisches Label, das aus Nostalgie zurückgebracht wurde, sondern eine wiederbelebte Marke mit echter Tiefe, sorgfältiger Fassauswahl und einem wachsenden Ruf unter Genießern, die über die bekanntesten irischen Namen hinausblicken.