Doorly's Rum

Doorly's ist ein barbadischer Rum, dessen Name auf Martin Doorly zurückgeht, eine bedeutende frühe Persönlichkeit in der Geschichte des barbadischen Rums. Die Marke ist bis heute bekannt für ihre Ara-Etiketten sowie für ihre Verbindung zu einer der angesehensten Rum-produzierenden Familien der Karibik.

Heute gehört Doorly's zu R.L. Seale & Co., dem Familienunternehmen hinter Foursquare, R.L. Seale's und der Foursquare Exceptional Cask Selection. Die Marke ist im Allgemeinen als zugänglicheres, alltägliches Gesicht der Foursquare-Produktion positioniert und bietet barbadischen Rum mit starkem Qualitätsanspruch – ohne die Seltenheit oder Intensität der limitierten Fassungsstärke-Abfüllungen der Destillerie.

Das Sortiment umfasst weißen und goldenen Rum, altersangaben-Abfüllungen sowie den bekannten Doorly's XO, eine Assemblage aus Pot-Still- und Column-Still-Rums, die in Oloroso-Sherryfässern nachgereift wird. Der Stil ist ausgewogen und zugänglich, mit Noten von Vanille, Toffee, braunem Zucker, tropischen Früchten, Gewürzen und sanfter Eiche, während ältere Abfüllungen mehr Trockenfrüchte, Finesse und Fasstiefe zeigen.

Doorly's ist eine besonders nützliche Brücke zwischen einfachem Mixing-Rum und ernsthafterem gereiftem Barbados-Rum. Die Marke trägt die Klarheit und Zurückhaltung, die mit Foursquare verbunden werden, bleibt dabei jedoch vielseitig, preiswert und lässt sich sowohl in Cocktails als auch pur genießen.