Daniel Bouju Cognac
Erhältlich für 52,82 €
Daniel Bouju ist ein familiengeführtes Cognac-Haus mit Sitz in Saint-Preuil, im Herzen der Grande Champagne, dem angesehensten Cru der Region. 1805 gegründet und noch immer in den Händen der Gründerfamilien, bleibt es ein echter Erzeuger-Produzent, der Cognac aus eigenem Ugni Blanc herstellt und vor Ort in Eichenfässern reift.
Der Stil wird durch traditionelle Charentais-Destillation und einen geduldigen Ansatz bei der Reifung in Eiche geprägt, wodurch Cognacs mit bemerkenswerter Tiefe, Konzentration und Länge entstehen. Die kalkhaltigen Böden der Grande Champagne verleihen Finesse und Eleganz, während die verlängerte Reifung die reicheren, komplexeren Noten entwickeln lässt, ohne die Balance zu beeinträchtigen.
Das Sortiment reicht von jugendlichen, fruchtbetonten Abfüllungen bis hin zu älteren, nachdenklicheren Ausdrucksformen, einschließlich des bekannten Brut de Fût des Hauses. Ungefiltert in Fassstärke abgefüllt, ist es ein ungewöhnlicher Stil im Cognac und ein gutes Beispiel für Daniel Boujous Kombination aus Kraft, Reife und Präzision.
