Chairman's Reserve Rum

Chairman's Reserve ist die Flaggschiff-Rummarke von Saint Lucia Distillers, die im Roseau Valley an der Westküste der Insel hergestellt wird. Der Rum wurde erstmals 1999 unter der Leitung des damaligen Vorsitzenden Laurie Barnard verschnitten und sollte die charaktervolle und exportfähige Seite des Saint-Lucianischen Rums zum Ausdruck bringen.

Die Marke basiert auf einem Verschnitt aus Pot-Still- und Kolonnenbrennblasen-Rums, was ihr sowohl Körper als auch Balance verleiht. Saint Lucia Distillers arbeitet mit einer vielfältigen Brennblasenausstattung, darunter traditionelle Pot Stills und kontinuierlich arbeitende Kolonnenapparate, wodurch Chairman's Reserve reichhaltigere, vollmundigere Destillate mit leichteren, eleganteren Spirituosen vereinen kann. Das breitere Sortiment umfasst Original, Spiced, Forgotten Casks, Legacy, 1931 sowie ausgewählte Vintage- oder Fassstärke-Abfüllungen der Master's Selection.

Der Stil ist rund, aromatisch und angenehm kräftig, mit Noten von gekochter Banane, karamellisierten Früchten, Vanille, Schokolade, Gewürzen, Tabak und weicher Eiche. Die Pot-Still-Komponenten verleihen Textur und Tiefe, während der Kolonnenbrennblasen-Anteil den Verschnitt geschliffen und zugänglich hält. Forgotten Casks und limitierte Abfüllungen zeigen in der Regel eine ausgeprägtere Reife, stärkeren Holzeinfluss und mehr Konzentration.

Chairman's Reserve bietet eine gelungene Einführung in den Saint-Lucianischen Rum: charaktervoller als viele einfache Mixing-Rums, aber dennoch vielseitig genug für Cocktails und Longdrinks. In seiner besten Form vereint er karibische Fülle mit echtem Destillerie-Charakter und ist damit eine lohnende Wahl für Genießer, die den Rum jenseits der größten globalen Marken erkunden möchten.