Caroni Rum
37 Preise ab 268 € vergleichen
Caroni ist einer der großen verlorenen Namen des karibischen Rums, der einst in der staatlichen Caroni Distillery in Trinidad hergestellt wurde. Die 1923 gegründete Destillerie entwickelte sich zu einem bedeutenden Lieferanten von schwerem Trinidad-Rum, darunter Stile, die in der Marine- und Blending-Tradition verwendet wurden, bevor sie 2002 im Zuge der Umstrukturierung der Zuckerindustrie Trinidads geschlossen wurde.
Nach der Schließung erlangten die verbliebenen Bestände nahezu mythischen Status, insbesondere durch Abfüllungen, die von Velier ausgewählt und veröffentlicht wurden. Die Caroni-Releases von Velier trugen maßgeblich dazu bei, die Destillerie unter ernsthaften Rum-Liebhabern zu einem Kultnamen zu machen. Da die Destillerie abgerissen wurde und die Fässer stetig weniger werden, ist Caroni heute eine endliche Kategorie: Jede echte Abfüllung stammt aus alten Beständen, die vor dem Ende der Produktion eingelagert wurden.
Der Stil von Caroni ist bekannt für seine Schwere, Öligkeit und Intensität und zeigt häufig Noten von Teer, Diesel, Melasse, dunklen Früchten, Tabak, Leder, Gewürzen, verkohlter Eiche und tropischer Wärme. Ältere Abfüllungen in Fassstärke können besonders kraftvoll sein und industrielle Tiefe mit überraschender Balance, Süße und aromatischer Komplexität verbinden.
Caroni ist weder eine sanfte Einführung in den Rum noch eine Marke, die zum einfachen Mixen gedacht ist. Es ist die Legende einer geschlossenen Destillerie, deren überlebende Flaschen einen unverwechselbaren Trinidad-Stil festhalten, der an diesem Ort nicht mehr hergestellt werden kann – was Caroni zu einem der begehrtesten und charaktervollsten Namen im modernen Rum macht.
