Barbancourt Rum

Barbancourt ist Haitis bekanntestes Rum-Haus, gegründet 1862 von Dupré Barbancourt, der einen Charentais-Ansatz der Destillation aus dem Südwesten Frankreichs mitbrachte. Da der Rum aus reinem Zuckerrohrsaft statt aus Melasse hergestellt wird, nimmt er eine besondere Stellung zwischen den französischen Rhum-Traditionen und dem eigenständigen Charakter des haitianischen Rums ein.

Das Unternehmen ist nach wie vor eng mit den Familien Barbancourt und Gardère verbunden; heute leitet Delphine Gardère das Haus. Die Produktion findet in Haiti statt, wo Barbancourt in die Modernisierung seiner Destillerie investiert hat, dabei jedoch wesentliche Elemente seiner Identität bewahrt – darunter die doppelte Destillation und die Reifung in französischer Eiche.

Das Sortiment umfasst weißen Zuckerrohrsaft-Rum, 3 Star 4 Year Old, 5 Star 8 Year Old, 15 Year Old Estate Reserve sowie ältere oder limitierte Abfüllungen. Der Stil ist elegant, trocken und aromatisch: Jüngere Abfüllungen zeigen frisches Zuckerrohr, Zitrus, Vanille und leichte Gewürze, während ältere Expressionen Trockenfrüchte, Eiche, Tabak, Orangenschale, Rancio und eine polierte, brandyartige Tiefe entwickeln.

Barbancourt bietet einen verfeinerten Einstieg in den haitianischen Rum: weniger schwer als viele melassebasierte Stile, aber voller Charakter, Geschichte und regionaler Identität. Die besten Abfüllungen des Hauses verbinden die Frische des Zuckerrohrsafts mit der Struktur langer Reifung und machen Barbancourt zu einem der bedeutendsten Namen im karibischen Rum.