Angostura Rum
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Angostura ist einer der bedeutendsten Rum-Namen von Trinidad und Tobago und wird vom House of Angostura in Port of Spain hergestellt. Weltweit vor allem für seine aromatischen Bitters bekannt, hat das Unternehmen auch eine eigenständige Rum-Identität entwickelt, die auf Trinidads langer Geschichte des Zuckeranbaus und der Destillation aufbaut.
Das House of Angostura ist heute die einzige Rum-Destillerie, die in Trinidad in Betrieb ist. Sie produziert im Kolonnenverfahren destillierte Rums sowohl zum Mixen als auch zum puren Genuss. Das Sortiment umfasst weiße und goldene Abfüllungen, Angostura 7 Year Old, 1919 Grand Reserve, 1824 Founders Reserve und den älteren 1787 15 Year Old, sowie limitierte und Prestige-Editionen.
Der Stil ist generell geschliffen, rund und vielseitig, mit Noten von Vanille, Toffee, braunem Zucker, Trockenfrüchten, Zitrusschale, Gewürzen und weicher Eiche. Jüngere Abfüllungen eignen sich hervorragend für Cocktails und Longdrinks, während die älteren Expressions mehr Tiefe mitbringen – mit dunkleren Früchten, Tabak, Leder und einem geschmeidigeren, nachdenklicheren Charakter.
Angostura ist ein nützlicher Referenzpunkt für trinidadischen Rum: zugänglich genug für den alltäglichen Genuss, aber mit ausreichend Geschichte, Produktionsumfang und Blending-Expertise, um auch reifere und anspruchsvollere Abfüllungen zu tragen. Die besten Rums des Hauses zeigen einen sauberen, ausgewogenen Hausstil, der sich mühelos zwischen karibischer Fülle und moderner Eleganz bewegt.
