Adnams Whisky

Adnams ist eine traditionsreiche Brauerei mit Sitz in Southwold, Suffolk, deren Wurzeln in East Anglia nach wie vor zentral für ihre Identität sind. 2010 erweiterte das Unternehmen sein Geschäft um Spirituosen mit der Eröffnung der Copper House Distillery und brachte damit die Destillation an denselben Standort wie die Brauerei, wodurch das entstand, was Adnams als einen Grain-to-Glass-Betrieb in Southwold bezeichnet.

Seitdem ist die Copper House Distillery zu einem wichtigen Teil der modernen englischen Spirituosenszene geworden und produziert eine Reihe von Gins, Wodkas und Whiskys sowie limitierte Abfüllungen und experimentelle Bottlings. Adnams Single Malt Whisky wird aus ostanglischer Malzgerste hergestellt, in kupfernen Pot Stills destilliert und mindestens fünf Jahre in neuen französischen Eichenfässern gereift, was ihm einen Stil verleiht, der honigartige Süße, Vanille und die Fülle von Obstgarten-Früchten mit einem runden, sanft würzigen Abgang verbindet.

Was Adnams am deutlichsten auszeichnet, ist die Art, wie die Destillation in die breitere Kultur der Brauerei und die langjährige Betonung des Unternehmens auf lokale Beschaffung und Nachhaltigkeit eingebettet ist. Die Copper House wurde von Adnams als eine der energieeffizienteren Destillerien des Vereinigten Königreichs präsentiert, die darauf ausgelegt ist, im Einklang mit der Brauerei zu arbeiten, indem sie Wärme zurückgewinnt und die Produktion auf eine Weise integriert, die die breiteren Umweltziele des Unternehmens widerspiegelt.